Kai Shun

Die japanischen Messer aus der Serie Kai Shun gehören mit zu den bekanntesten Kochmessern aus Damast weltweit. Sie sind sehr weit verbreitet, sowohl bei Profiköchen bis hin zur Elite der Spitzenköche, als auch bei begeisterten und ambitionierten Hobbyköchen. Sie verkörpern eine perfekte Harmonie aus traditionellem Handwerk, Design und aktuellster Technik. 

Die Kai Shun Profikochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die mittlere Lage besteht aus V-Gold 10 Stahl. Dieser Stahl ist sehr hart (61±1 HRC) und enthält 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt. Das Ergebnis ist eine überaus scharfe Klinge, die bei entsprechender Pflege auch auf Dauer scharf bleibt und Ihnen lange Freude bereiten wird. Ermüdungsfreies Arbeiten ist durch das ausgewogene Gewicht gewährleistet.

Kai Shun Die japanischen Messer aus der Serie Kai Shun gehören mit zu den bekanntesten Kochmessern aus Damast weltweit. Sie sind sehr weit verbreitet, sowohl bei Profiköchen bis hin zur Elite der Spitzenköche, als auch bei begeisterten und ambitionierten...

Kai Shun Set 3 Damastmesser inkl. Bambus Schneidebrett
Kai Shun Set 3 Damastmesser inkl. Bambus Schneidebrett

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Kai

€359,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku Messerset 3tlg TDM-W18
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Kai

€149,00 Normaler Preis €159,00

KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku + Messertasche + Schneidebrett TDM-W17
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Kai

€203,89 Normaler Preis €248,95

Kai Shun Schleifstein DM-0708 - 300/1000 er
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Kai

€67,95

Kai Shun Pro Sho Yanagiba 27 cm - VG-0006
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Kai

€215,00

Kai Shun Pro Sho Yanagiba 24 cm - VG-0005
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Kai

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Kai Shun Steakmesser - DM 0711
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Kai

€109,00

Kai Shun Pro Sho Deba 21 cm - VG-0003
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Kai

€235,00

Kai Shun Pro Sho Usuba Nakiri 16,5 cm - VG-0007
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Kai

€205,00

Kai Shun Pro Sho Yanagiba 21 cm - VG-0004
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Kai

€185,00

Kai Shun Tranchierset DMS-200
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Kai

€347,00

Kai Shun Pro Sho Deba 16,5 cm - VG-0002
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Kai

€235,00

Kai Shun Pro Sho Deba 10,5 cm - VG-0001
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Kai

€135,01

Kai Shun Premier Tim Mälzer Naikiri 15 cm TDM-1742
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Kai

€215,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser Schälmesser TDM-1715
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Kai

€139,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm TDM-1727
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Kai

€195,01

Kai Shun Premier Tim Mälzer Steakmesserset TDMS-400
Kai Shun Premier Tim Mälzer Steakmesserset TDMS-400

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Kai

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704
Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704

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Kai

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
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Kai

€139,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Messerset Allzweckmesser + Santoku TDMS-230
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Kai

€345,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
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Kai

€189,00

Kai Shun Messerset 2tlg - DMS-230
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Kai

€299,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Messerset Allzweckmesser + Kochmesser TDMS-220
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Kai

€355,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff 15 cm TDM-1722
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Kai

€159,00

Kai Shun - Tomatenmesser - DM 0722
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Kai

€145,00

Kai Shun Fleischmesser - kleines Schinkenmesser - DM-0768
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Kai

€175,00

Kai Shun Allzweckmesser - DM 0716 - 10 cm
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Kai

€109,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm TDM-1723
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Kai Shun Kochmesser 15 cm DM-0723
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Kai Shun Messerset - DMS-220
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Kai

€309,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

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Kai

€219,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705
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Kai

€219,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701
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Kai

€149,00

Kai Shun Messerset - Geschenkbox mit 3 Damastmessern - DMS-300
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Kai

€399,00

Kai Shun Geschenkbox mit 2 Damastmessern - DMS-210
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Kai

€215,00

Kai Shun - Tranchiermesser - DM-0703
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Kai

€175,00

Kai Shun Santoku klein 10 cm - TDM-1732
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Kai

€122,00 Normaler Preis €155,00

Kai Shun - Ausbeinmesser - DM-0710
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Kai

€155,00

Kai Shun - Santoku 18 cm - DM-0702
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Kai

€189,00

Kai Shun - Brotmesser 22,5 cm - DM-0705
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Kai

€205,00

Kai Shun - Nakiri - DM-0728
Kai Shun - Nakiri - DM-0728

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Kai

€205,00

Kai Shun - Kochmesser für Linkshänder - DM-0706L
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Kai

€209,00

Kai Shun - Santoku für Linkshänder - DM-0702L
Kai Shun - Santoku für Linkshänder - DM-0702L

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Kai

€199,00

Kai Shun - Gokujo Ausbeinmesser - DM-0743
Kai Shun - Gokujo Ausbeinmesser - DM-0743

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Kai

€159,00

Kai Shun - Schälmesser - DM-0715
Kai Shun - Schälmesser - DM-0715

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Kai

€99,00

Kai Shun - Santoku mit Kulle - DM-0718
Kai Shun - Santoku mit Kulle - DM-0718

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Kai

€199,00

Kai Shun - Santoku 19 cm - DM-0717
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Kai

€239,00

Kai Shun - Kochmesser 25 cm - DM-0707
Kai Shun - Kochmesser 25 cm - DM-0707

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Kai

€215,00