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Tim Mälzer


*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke XI 20 cm
*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke XI 20 cm

*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke XI 20 cm

Kai

€265,00

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Kai Kamagata Tim Mälzer 3-teiliges Set - TMK-W20
Kai Kamagata Tim Mälzer 3-teiliges Set - TMK-W20

Kai Kamagata Tim Mälzer 3-teiliges Set - TMK-W20

Kai

€149,00

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Kai Kamagata Tim Mälzer Set - TMK-W19
Kai Kamagata Tim Mälzer Set - TMK-W19

Kai Kamagata Tim Mälzer Set - TMK-W19

Kai

€199,00

*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri + signiertes Kochbuch
*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri + signiertes Kochbuch

*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri + signiertes Kochbuch

Kai

€219,80

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM-1702
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM-1702

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM-1702

Kai

€209,00

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

Kai

€139,00

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*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser + signiertes Kochbuch
*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser + signiertes Kochbuch

*limitiert* KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser + signiertes Kochbuch

Kai

€230,00

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm - TMM-0702
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm - TMM-0702

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm - TMM-0702

Kai

€275,00

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Kai Minamo Tim Mälzer Set mit Schneidbrett - TMM-W20
Kai Minamo Tim Mälzer Set mit Schneidbrett - TMM-W20

Kai Minamo Tim Mälzer Set mit Schneidbrett - TMM-W20

Kai

€249,00

KAI Tim Mälzer Junior Kochmesser / Kindermesser inkl. Fingerschutz
KAI Tim Mälzer Junior Kochmesser / Kindermesser inkl. Fingerschutz

KAI Tim Mälzer Junior Kochmesser / Kindermesser inkl. Fingerschutz

Kai

€39,95

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Naikiri 15 cm TDM-1742
Kai Shun Premier Tim Mälzer Naikiri 15 cm TDM-1742

Kai Shun Premier Tim Mälzer Naikiri 15 cm TDM-1742

Kai

€215,00

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm TDM-1727
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm TDM-1727

Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 14 cm TDM-1727

Kai

€195,01

Kai Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
Kai Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709

Kai Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709

Kai

€189,00

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm TDM-1723
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm TDM-1723

Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 15 cm TDM-1723

Kai

€195,01

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

Kai

€219,00

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

Kai

€149,00

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15 cm - TMM-0701
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15 cm - TMM-0701

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser 15 cm - TMM-0701

Kai

€199,00

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser 9 cm - TMM-0700
Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser 9 cm - TMM-0700

Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Officemesser 9 cm - TMM-0700

Kai

€175,00

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Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.

Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.