Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700

Kai

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Kai Shun Premier Tim Mälzer - Officemesser

"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch zum Gelingen" Nach dieser Prämisse von Tim Mälzer sind die excellenten Kai Shun Premier Tim Mälzer Damastmesser in Seki / Japan von den dortigen hochqualifizierten Messermachern mit großen Sorgfalt gefertigt worden.

Die ungewöhnliche Hammerschlagoberfläche ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern hat auch praktische Vorteile. Wie bei einem Messer mit Kullen, vermindert sich durch die Einbuchuchtungen die Haftneigung des Schnittgutes.

Die Mittellage der Kai Shun Premier Tim Mälzer ist aus dem bekannten VG-10 Stahl, welcher für große Härte und die entsprechende Schärfe steht. Die ergonomischen Griffe aus laminiertem Pakkaholz sind aufgrund Ihrer symetrischen Gestaltung nicht nur für Rechtshänder geeignet. Sie können ebenso auch problemlos von Linkshändern benutzt werden.

  • Klingenlänge: 9 cm
  • Grifflänge 10,5 cm
  • Klingenhärte 61±1 HRC - 32 Lagen
  • beidseitiger Schliff

Das Officemesser ist besonders geeignet zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.

Kai Shun Premier Tim Mälzer - höchste Funktionalität und eine überragende Optik.

Lieferung in einer schönen Holzschatulle.

Beschreibung