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Yaxell RAN69

Das japanische Traditionsunternehmen Yaxell fertigt bereits seit 1932 hochwertigeKochmesser für die allerhöchsten Ansprüche sowohl von Profi- als auch Hobbyköchen in der ganzen Welt. In der sogenannten japanischen Messerhauptstadt Seki entstehen, durch die Kombination aus modernster Technologie und traditionellem Handwerk, diese einzigartigen Messerserien. Yaxell verbindet bei der Fertigung Innovation mit alter handwerklicher Schmiedekunst und kreiert somit unvergleichbare Messer die nach Perfektion streben.

Die Yaxell RAN69-Serie besteht zum einen aus 34 Lagen Edelstahl, zusammen mit der japanischen VG10 - Cobalt - Molybdän - Vanadium - Edelstahllegierung besitzt die Messerserie insgesamt 69 Lagen. Durch die besonders hohe Temperatur bei der Herstellung schafft es Yaxell zum einen eine Klingenhärte von 61 HRC zu erreichen und gleichzeitig die enorme und langanhaltende Schnitthaltigkeit zu kreieren. Das außergewöhnlichste Merkmal dieser Serie ist jedoch eindeutig das wunderschöne und einzigartige Damastmuster auf der Klinge. Die ergonomischen Griffe dieser Kochmesser werden aus schwarzem Micarta gefertigt, welches nicht nur sehr widerstandsfähig und für professionelles Arbeiten optimal geeignet ist, sondern obendrauf auch optisch keine Wünsche übrig lässt.

Yaxell RAN69 Das japanische Traditionsunternehmen Yaxell fertigt bereits seit 1932 hochwertigeKochmesser für die allerhöchsten Ansprüche sowohl von Profi- als auch Hobbyköchen...

Yaxell RAN Kochmesser, 21 cm - 350321
Yaxell RAN Kochmesser, 21 cm - 350321

Yaxell RAN Kochmesser, 21 cm - 350321

Yaxell

€184,23

Yaxell RAN - Set Chef-/Gemüsemesser - 350002
Yaxell RAN - Set Chef-/Gemüsemesser - 350002

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Yaxell

€280,74

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Yaxell RAN - Set Santoku/Universalmesser - 350000
Yaxell RAN - Set Santoku/Universalmesser - 350000

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Yaxell

€290,49

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Yaxell RAN, Kiritsuke Messer 20 cm - 352320
Yaxell RAN, Kiritsuke Messer 20 cm - 352320

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Yaxell

€193,99

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Yaxell RAN Gemüsemesser 7,7 cm - 351008
Yaxell RAN Gemüsemesser 7,7 cm - 351008

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Yaxell

€96,50

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Yaxell RAN Universalmesser 11,5 cm- 350812
Yaxell RAN Universalmesser 11,5 cm- 350812

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Yaxell

€116,00

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Yaxell RAN Fleischmesser 17,5 cm - 350718
Yaxell RAN Fleischmesser 17,5 cm - 350718

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Yaxell

€154,99

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Yaxell RAN Santoku Messer kurz 12,5 cm - 350613
Yaxell RAN Santoku Messer kurz 12,5 cm - 350613

Yaxell RAN Santoku Messer kurz 12,5 cm - 350613

Yaxell

€125,74

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Yaxell RAN Santoku Messer 16,5 cm - 350517
Yaxell RAN Santoku Messer 16,5 cm - 350517

Yaxell RAN Santoku Messer 16,5 cm - 350517

Yaxell

€174,49

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Yaxell RAN Ausbeinmesser 15,5 cm - 350416
Yaxell RAN Ausbeinmesser 15,5 cm - 350416

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Yaxell

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