Böker Damast Cuisine Allzweckmesser

Böker Damast Cuisine Allzweckmesser

Böker

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Böker Damast Cusine - Allzweckmesser

Die Klingen der Messer aus der Serie Damast Cuisine werden im Auftrag von Böker in der japanischen „Messerstadt“ Seki gefertigt. Hier wurden über Jahrhunderte hinweg hochwertige Schwerter geschmiedet, diese Kunst wird von Generation zu Generation vererbt. Mittlerweile hat die Herstellung hochwertiger japanischer Kochmesser die Schwertherstellung in der Bedeutung überholt.

Basierend auf dieser Tradition werden die Klingen dieser Damastmesser mit einer überdurchschnittlichen Härte von 61 HRC an der Schneide hergestellt. Um den Schnittkern geben weitere 36 Lagen dem Messer seine unverwechselbare Optik und eine extreme, lang anhaltende Schärfe.

Das Allzweckmesser ist perfekt ausbalanciert, vor allem durch den Metallkropf am Griff. Der Klingenerl geht bis zum Griffende durch und sorgt für absolute Stabilität.

Die Griffe sind mit aus hochwertigem Makassar-Holz belegt. Dieses farbige, unempfindliche Ebenholz, das häufig für kunstvolle Schnitzereien, Musikinstrumente, edle Möbelstücke und das Interieur teurer Sportwagen verwendet wird, wird nicht nur von anspruchsvollen Köchen, sondern auch von vielen Sammlern geschätzt.

Das überlegene Finish der Damastmesser und die komplette Griffbelegung werden von der Böker Messer-Manufaktur in Solingen vorgenommen.

So halten Sie mit diesem edlen Kochmesser die Verbindung der japanischen und deutschen Handwerkskunst in Händen.  Die Auslieferung erfolgt jeweils mit Zertifikat in einer attraktiven Geschenkbox.

  • Rostfreier V-Gold Nr 10 Stahl
  • Gesamtlänge 28,5 cm
  • Klingenlänge 16,5 cm
  • Gewicht 150 gr.

Das Böker Damast Cuisine Allzweckmesser ist ein für (fast) alle Zwecke geeignetes Messer. Sowohl Gemüse, als auch Fisch und kleinere Fleischstücke können mit diesem edlen Werkzeug leicht geschnitten werden.

Beschreibung