Böker Damast Superior –Kochmesser –130800DAM

Böker Damast Superior –Kochmesser –130800DAM

Böker

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Böker Damast Superior - Kochmesser

Böker Damast Superior, ein Meisterstück von Böker aus Solingen, eine Weiterentwicklung der Messerherstellung. Handgeschmiedeter Torsionsdamast (300 Lagen). Die separat geschmiedete Schneidleiste gewährleistet eine überragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Eine große Leitung der Handwerkskunst, vollbracht vom Schmied Andreas Henrichs.

Für den Griff des Böker Damast Superior wird das afrikanische Hartholz Grenadil verarbeitet. Dieses harmoniert ausgezeichnet mit der edlen Optik der Klinge. Es hat einen recht hohen Ölgehalt und ist dadurch kaum feuchtigkeitsempfindlich, also auch voll alltagstauglich. Der edle Griff wird von 2 Damaststahl Griffstücken und einem Abschlussknauf eingefaßt. Beides wird aus einem 300 Lagen Damast gefertigt, welcher pulvermetallurgisch hergestellt wird.

Ein solches Messer gibt es weltweit kein zweites Mal. Die Optik der Klinge ist einfach überwältigend.

Ihr Böker Damast Superior trägt eine individuelle Seriennummer, damit der Herstellungsprozeß zurückverfolgt werden kann. Die Auslieferung erfolgt in einer edlen Holzschatulle mit einem Echtsheitszertifikat.

Das Kochmesser hat folgende Maße:

  • Klingenlänge 21,8 cm
  • Gesamtlänge 34,3 cm
  • Stärke 2,5 mm
  • Gewicht ca. 200 Gramm

    Erläuterung des Begriffes Torsionsdamast:

    In einem aufwendigen Verfahren werden mehrere Damaststahl-Lagen zu einem massiven Vierkantstab geschmiedet. Dieser wird anschließend 15 mal in sich verdreht (tordiert). Vier dieser Stränge und ein ein fünfter, nicht tordierter Strang (für die Schneidleiste) werden anschließend zu einem Klingenrohling feuerverschweiß und verschmiedet. Dadurch entsteht ein unglaublich feste Struktur und eine außergewöhnliche Optik.

Beschreibung