Böker Kastanie - Kochmesser 18 cm - 130200
Böker Kastanie - Kochmesser 18 cm - 130200

Böker Kastanie - Kochmesser 18 cm - 130200

Böker

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Böker Kastanie Kochmesser 18 cm

Das Böker Kastanie Kochmesser überzeugt mir einer sehr hogen Schärfe, die aus der Verwendung von Carbonstahl resultiert, der nicht rostfrei ist. Diese Messerklingen weisen nach einiger Zeit der Benutzung eine typische, graublaue Patina auf, die sich auf Kohlenstoffstahlklingen im Laufe der Zeit bildet. Diese Patina zeigt dem Kenner und Messerfreund die hohe Qualität dieser Messer auf den ersten Blick.

 

Der Griff dieser Messer ist aus ausgesuchtem Kastanienholt gefertigt. Die Griffe sind sehr ergonomisch und das Holz schmeichelt der Hand. Es ist ein sehr angenehmes Arbeiten.

 

Die Kombination der Carbonstahlklinge mit einem Holzgriff macht deutlich, das diese Messer etwas mehr Pflege beanspruchen, als ein Messer mit Kunststoffgriff und rostfreien Klinge. Die Böker Kastanie Kochmesser sollten auf keinen Fall in die Spülmaschine, sondern direkt nach Benutzung mit warmem Wasser gespült und sofort abgetrocknet werden. Man sollte die Messer auch nicht längere Zeit in der feuchten Spüle liegen lassen. 

 

Diese Hinweise sind für den Kenner anspruchsvoller Küchenmesser eine Selbstverständlichkeit und der etwas erhöhte Aufwand zur Pflege keine Last. Man wird durch entsprechende Pflege mit einer langen Lebensdauer belohnt.

 

Die Daten der größeren Ausführung des Böker Kastanie Kochmessers

  • Gesamtlänge: 31,0 cm
  • Klingenlänge: 18,0 cm
  • Gewicht: 80 g
  • Klingenmaterial: Carbonstahl
  • Griffmaterial: Kastanienholz

Der Liebhaber von zeitlosen Formen und hoher Qualität wird mit diesem Kochmesser aus der Manufaktur Böker viel Freude haben.

Beschreibung