CHROMA ProCuTe Titanium Gewürzschneider A-07
CHROMA ProCuTe Titanium Gewürzschneider A-07

CHROMA ProCuTe Titanium Gewürzschneider A-07

Chroma

€169,00

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CHROMA ProCuTe "KITCHEN XL", Titanium Gewürzschneider 

Die CHROMA ProCuTe Gewürzschneider sind mittlerweile in vielen Spitzenrestaurants zu finden, Sie sind für viele anspruchsvolle Köche ein "Must Have". Trotz der extrem hohen Kosten für das Ausgangsmaterial  des Mahlwerks - Titan - hat man mit dem Gewürzschneider von Chroma ein Werkzeug, das allerhöchste Ansprüche beim Geschmack erfüllt. Mit wenig Aufwand kann man viele Materialien zerkleinern, auch die Steuerung des Mahlgrades läßt keine Wünsche offen.

 

Die A-07 Mühle ist eine Weiterentwicklung der bisherigen ProCuTe Gewürzschneider mit Unterstützung der Erfahrungen von Sterneköchen.

 

Das einzigartige XL breite Titan Schneidwerk ist von besonderer Art, denn es können getrennt oder gemeinsam genau portionierte Mengen an Gewürzen, Kaffeebohnen und Sahmenkapseln sogar bis Kaffeebohnen Größe gemahlen bzw. geschnitten werden und das von grob bis pulverfein. Man kann mit der A-07 eigene Gewürzmischungen entwickeln. Ob Salz, Pfeffer, verschiedene Zuckersorten, Kaffee oder sonstige Gewürze, das Ergebnis ist ein enormes Aroma, denn das Titan Schneidwerk schneidet und zerquetscht die Gewürze nicht. Das Aroma landet auf dem Teller und bleibt nicht in der Mühle.

 

Das Besondere an der ProCuTe A-07 ist, dass unversehrte, aromatische und gut gelagerte Gewürze in der benötigten Menge gemahlen werden können, denn es handelt sich um eine "offene Mühle", die nur mit dem gerade benötigten Gewürz befüllt wird. Die Mühle wird also immer leer gemahlen und man benötigt somit nur einen Gewürzschneider für die verschiedensten Gewürze.

 

Ob drei Pfefferkörner der Gourmetklasse oder andere besondere Gewürze gemahlen werden, in den verwendeten Auffangbehälter (kleines Marmeladenglas, wie im Hotel beim Frühstück) kommen so nur die Mengen, die benötigt werden.

Der Portions-Gewürzschneider ProCuTe A-07 von Chroma besitzt eine komfortable und für gleichbleibende Mahlgradeinstellung sorgende Untenverstellung, die auch beim Nachfüllen erhalten bleibt.

 

Das praktische Würztool besteht aus Edelstahl und hat ein leichtgängiges Kurbel Laufwerk mit 2 XL Kugellagern.

Die Kurbel ist per Einstellschraube verstellbar. Alle mit dem Mahlgut in Kontakt kommenden Mühlenteile bestehen aus Edelstahl oder Titan, dies sorgt für ein hohes Maß an Geschmacksneutralität.

 

Maße:

Eintrittsdurchmesser: 42 mm

Austrittsöffnung: 33 mm

Höhe: 160 mm

Beschreibung