CHROMA type 301 - C-Mas Messerset - 8 tlg

Frank Rosin, Koch des Jahres 2011, gewählt von DER FEINSCHMECKER, über seine type 301 Messer:

"Der Griff liegt einfach ermüdungsfrei in den Händen, und die scharfen Klingen sind mit dem CHROMA Schleifstein leicht nachzuschleifen und bleiben sehr lange scharf."

Die Messer der Serie CHROMA type 301, Design by F.A. Porsche (der Designer des 911er Sportwagens), bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges ergonomisches Design, sie sind auch ungemein scharf.

Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.

Viele bekannte Spitzenköche wie Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort, Otto Koch, Daniel Achilles, Ralf Zacherl und unzählige andere Köche schwören auf ihre „Porsche Messer“.

Köche lieben dieses Profimesser, weil sie aufgrund des ergonomischen Griffes ermüdungsfrei arbeiten.

Die Messer sind in hochwertigster Qualität verarbeitet, der Griff ist aus rostfreiem Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischem Pure 301 Steel gefertigt.

Aufgrund ihres V-Schliffs sind die Messer dieser Serie besonders scharf, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.

Die Hammerschlag Serie der Chroma Type301 Messer wurde in Anlehnung an die klassischen japanischen Messer mit Hammerschlag-Klingen entworfen. Neben dem außergewöhnlichen Design, haben gehämmerte Messerklingen eine spürbare Antihaft-Wirkung, da sich zwischen Messer und Schneidgut kleine Luftpolster in den Vertiefungen bilden.

Dieses Messerset besteht aus:

• P-14C Messerblock für 5 Messer
• P-18 HM Kochmesser gehämmert 20 cm
• P-06 HM Brotmesser gehämmert 20,9 cm
• P-04 HM Kleines Kochmesser gehämmert 14,2 cm
• P-09 HM Schälmesser 7,7cm, einseitig gehämmert
• ST-12/4 Schleifstein Körnung 1200/4000
• ST-G Schleifhilfe 2-teilig, 6,5 x 1,8 cm, 4,9 x 1.3 cm
• DVD Schleifanleitung (deutsch mit englischen Untertiteln)