Dick Kochkoffer / Messerkoffer "HACCP"

Das HACCP Konzept ist eine Richtlinie zur Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln. Zur leichteren Erfüllung der Vorschriften hat Dick einen Koffer mit den entsprechend farbigen Werkzeugen zusammengestellt:

• Kochmesser, 21 cm
• Tranchiermesser, 26 cm
• Tranchiermesser, 18 cm
• Filetiermesser, 18 cm
• Universalmesser, 26 cm
• Schälmesser, 5 cm
• Küchenmesser, 8 cm
• Buntschneidemesser, 12 cm
• Ausbeinmesser, 15 cm
• Gabel, 18 cm
• Wetzstahl, 25 cm
• Zitronenschaber
• Zitronenritzer
• Fruchtausstecher
• Spicknadelbüchse mit:
• Spicknadel, 20 cm mit Klappe
• Dressiernael, gebogen 18 cm
• Dressiernadel, gerade, 18 cm

Der Koffer hat die Abmessungen: 49 x 36 x 11 (LBH).

Mit diesem Dick-Kochkoffer bereitet die Erfüllung der Hygiene keine Mühe mehr, da für die verschiedenen Arbeitsbereiche unterschiedlich farbige Messer benutzt werden können.