Gefu Ran Filetiermesser 18 cm 30050

Gefu Ran Filetiermesser 18 cm 30050

Ran

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Ran - Filetiermesser

Das Filetiermesser von Ran findet Anwendung, wenn man bei Fisch und Fleisch feine flache Stücke, meist Filets schneiden will.

  • V- Gold Stahl mit einer Rockwellhärte von 60 - 61 HRC
  • 69 Lagen
  • Klingenlänge = 18 cm
  • Gesamtlänge = 28,5 cm
  • Griff aus Leinen-Mikarta

In Handarbeit geschliffen und in mehreren Arbeitsgängen per Hand veredelt. Ein sehr schönes Damastmesser mit einem tollen Preis- Leistungsverhältnis.

Gefertigt werden diese hochwertiger Messer in der japanischen Stadt Seki, von der Firma Yaxell. Seki hat eine über mehrere Jahrhunderte reichende Tradition in der Herstellung von Schwerter und Messern. Deshalb wird Seki auch als das "japanische Solingen" bezeichnet.

 

Wegen Sortimentsbereinigung stark reduziert - So lange Vorrat reicht.

Beschreibung