Gefu Ran Schinkenmesser 25,5 cm 30090 *AUSLAUFARTIKEL*
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Ran

€109,00

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Ran - Schinkenmesser

Das Schinkenmesser von Ran  in der Klingenlänge von 25,5 cm ist nicht für für Schinken geeignet, sondern man kann damit auch feine Scheiben von Fisch oder Käse abschneiden. Durch die Kullen bleibt das Schnittgut weniger am Messer hängen, als bei herkömmlichem Schliff.

  • V- Gold Stahl mit einer Rockwellhärte von 60 - 61 HRC
  • 69 Lagen
  • Klingenlänge = 25,5 cm
  • Gesamtlänge = 35 cm
  • Griff aus Leinen-Mikarta

In Handarbeit geschliffen und in mehreren Arbeitsgängen per Hand veredelt. Ein sehr schönes Damastmesser mit einem tollen Preis- Leistungsverhältnis.

Gefertigt werden diese hochwertiger Kochmesser in der japanischen Stadt Seki, von der Firma Yaxell. Seki hat eine über mehrere Jahrhunderte reichende Tradition in der Herstellung von Schwerter und Messern. Deshalb wird Seki auch als das "japanische Solingen" bezeichnet.

Beschreibung