Kai Shun Kaji - Kochmesser 20 cm - KDM-0006
Kai Shun Kaji - Kochmesser 20 cm - KDM-0006
Kai Shun Kaji - Kochmesser 20 cm - KDM-0006

Kai Shun Kaji - Kochmesser 20 cm - KDM-0006

Kai

€325,00

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Kai Shun Kaji - Kochmesser

Ein Kochmesser der Oberklasse aus 32 Lagen Damaszener Stahl mit einem extrem harten SG-2 Kern (Rockwellhärte 64±1 HRC) für ein überragendes Schneidergebnis. Mit diesem Härte grad setzen die Kai Shun Kaji einen neuen Maßstab bei hochwertigen Kochmessern. Diese Messer gleiten spielerisch durch jegliches Schneidgut und behalten  ihre Schärfe überdurchschnittlich lange.

Es versteht sich von selbst, daß diese hochwertigen Messer per Hand gepflegt werden, die Spülmaschine ist tabu. Außerdem bitte nie auf hartem Untergrund wie Glas, Granit etc. schneiden. Bitte verwenden Sie ausschließlich Schneidbretter, bzw, Schneidmatten aus Kunststoff oder aus Holz.

  • Klingenlänge = 20 cm
  • Grifflänge = 12,2 cm
  • beidseitiger Schliff
  • Griff aus laminiertem Pakka-Holz

Dieses Kochmesser von Kai dient in erster Linie zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern.

Kai Shun Kaji - verbinden aufwendige, hochwertige Verarbeitung mit Schönheit und sehr großer Schärfe.

Beschreibung