Geschneke Icon
Masahiro MBS26 - Officemesser 9 cm
Hersteller Masahiro
Ursprungsland Japan
Bezeichnung Masahiro MBS-26
Klingenform Officemesser
Klingenlaenge 9 cm
Klingenfinish matt
Griffmaterial POM-Kunststoff
Grifffarbe schwarz
Herstellungsart geschmiedet
Werkstoff Molybdän-Vanadium Stahl
Härte 58-60 HRC
Individuelle Gravur ja

Masahiro MBS26 - Officemesser 9 cm

Chroma

€106,26

inkl. gesetzlicher MwSt., zzgl. Versandkosten

versandbereit / an Lager

Lieferung innerhalb von ca. 2-3 Werktagen

Masahiro MBS-26
Schälmesser 9 cm

Wunderschön, extrem scharf und für jede Herausforderung in der Küche geeignet! Diese Eigenschaften vereinen Masahiro Kochmesser, die im japanischen Seki in einer Messerschmiede von Hand gefertigt werden. Sie erfreuen sich insbesondere aufgrund ihrer enorm scharfen Klinge immer größerer Beliebtheit bei Profi- aber auch Hobbyköchen. Die Schneidhaltigkeit entsteht in der japanischen Messerstadt Seki und das Geheimnis hinter dieser hohen Qualität sind zum einen die Schmiedemeister, die mit Liebe, Mühe, Schweiß und Tränen jedes einzelne Messer in Verbindung mit modernster Technik entstehen und nach Perfektion streben lassen, sowie die Verwendung eines eigen kreierten Messerstahls, der nur in der Messerschmiede Masahiro verarbeitet wird.

Die Kochmesser von Masahiro gelten als unzerbrechlich. Der Stahl beinhaltet 0,9% Kohlenstoff, der zusätzlich einer Eishärtung bei - 70 Grad Celcuis unterzogen wird und somit erhält die Klinge eine Gesamthärte von 58-60 HRC. Das Griffmaterial dieser japanischen Kochmesserreihe ist aus hochwertigem POM-Kunststoff gearbeitet, welcher optimale Hygiene gewährleistet und sowohl wasser- als auch hitzebeständig ist. Die Messer sind vorwiegend für Rechtshänder ausgelegt (da die Klingen für diese Seite stärker geschärft wurden), können jedoch auch problemlos von Linkshändern verwendet werden, da der Schliff auf beiden Seiten erfolgt. 

Das Schälmesser der japanischen Messerserie ermöglicht es durch seine enorm scharfe Klinge problemlos Obst und Gemüse zu Putzen und zu Reinigen. Jedoch bitten wir hier um Vorsicht! Mit diesem Schälmesser sollte man äußerst behutsam agieren. Durch die Klingenlänge von 9 cm ist es äußerst flexibel und ermöglicht auch sehr präzises Arbeiten. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und sorgt dafür, dass auch größere Schälarbeiten ermüdungsfrei erledigt werden können.

Für den Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein, da Sie mit diesen Ihre Klingen optimal und schonend pflegen können. Bitte achten Sie darauf, dass Sie Ihre Messer niemals komplett stumpf werden lassen. Hier finden Sie zwei passende Schleifmittel.

Weiteres Schleifzubehör erhalten Sie hier.

Beschreibung