Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180
Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180
Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180
Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180
Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180
Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180

Nesmuk Janus 180 Kochmesser - Ostindischer Palisander - J5OP180

Nesmuk

€440,00 Normaler Preis €590,00

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Nesmuk Janus Kochmesser – Ostindischer Palisander

Dieses Messer von Nesmuk hat eine patentierte, einseitig hohlgeschliffene Klinge mit hochwertiger DLC-Beschichtung - (DLC = Diamond-like Carbon).  Diese Klinge sorgt für feinsten Schliff, daher kommt eine einmalige Schneidhaltigkeit und Zähigkeit. Durch den Handabzug bekommen Sie ein superscharfes Kochmesser. Die Zwinge besteht aus gebürstetem Edelstahl und ist, wie das ganze Messer, perfekt verarbeitet.

Auch bei dem Nesmuk Janus haben wir das bei Nesmuk typische Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Die DLC Beschichtung, eine siliziumhaltige, amorphe Kohlenstoffschicht zeichnet sich durch die enorme Härte von 2.300 Vickers, niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit aus. Und das Ganze auf einer Klingenform, die im Ursprung schon tausende von Jahren alt ist. Dies unterstützt die außergewöhnliche Schärfe dieser Kochmesser.

Dieses Messer von Nesmuk vereint modernste Technik und ein klassisches, zeitloses Erscheinungsbild.

  • Klinge: Länge 180 mm, Stärke 4 mm, einseitiger Hohlschliff, DLC beschichtet
  • Klingenmaterial: feinster Kohlenstoffstahl
  • Zwinge: matt gebürsteter Edelstahl
  • Griff: 3.000 - 5.000 Jahre Cocobolo

Kohlenstoffstähle weisen die feinste Struktur auf und können daher enorm scharf geschliffen werden. Allerdings sind sie nicht rostfrei und benötigen etwas Pflege.  Durch die schwarze DLC (Diamond like Carbon) Beschichtung sind diese Nachteile aufgehoben.

 

Der Griff Ihres Nesmuk Janus

Ostindischer Palisander: rötliches, hell-oranges bis tief dunkelrotes Holz, stammt aus Indien. Sehr robust glänzende Oberfläche. Wirre und wellige Maserung, zählt zu den schönsten Harthölzern.

Griffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse aufweisen. Das ist naturbedingt und kein Grund zur Reklamation.

Beschreibung