Vulkanus Classic Messerschärfer Schwarz
Vulkanus Classic Messerschärfer Schwarz

Vulkanus Classic Messerschärfer Schwarz

Vulkanus

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Vulkanus Messerschärfer - Classic in schwarz

Der Vulkanus Messerschärfer ist einfach ein Multi-Talent. Egal ob große, mittlere oder kleine Klinge. Egal ob glatte Klinge, einseitig oder beidseitig geschliffen oder auch wellenschliff. Der Vulkanus Messerschärfer macht alle Messer wieder scharf. Lediglich Keramikmesser kann der Vulkanus Messerschärfer nicht schleifen. Hier sagen wir jedoch: Keramikmesser haben in einer guten Küche sowieso nichts verloren :)

 

Durch die extrem harten Schärfeinsätze mit rund 93 HRC aus Hartmetall ist der Messerschärfer bestens geeignet das Material schnell und schonend glatt abzutragen.

Der Schärfwinkel liegt, je nachdem wie tief man die Klinge in den Schärfer drückt, stufenlos zwischen 12 - 20°.

 

Der Classic Messerschärfer ist aus schwarzem Kunststoff.

 


Die Bedienung ist sehr einfach:

Das Schleifen selbst geht beim Vulkanus Professional besonders einfach von der Hand und stellt auch ungeübte Anwender vor keine großen Herausforderungen. Zunächst wird der Vulkanus mit den Schleifstäben zum Körper zeigend auf die Arbeitsfläche gestellt.

 

Je nachdem ob Sie ein Messer mit glatter Schneide oder mit Wellenschliff bearbeiten, ergeben sich nun unterschiedliche Arbeitsschritte.

 

Messer mit glatter Schneide

werden in 2 Phasen geschliffen. Zum groben Schärfen muss die Messerspitze nach unten geneigt werden und das Messer unter leichtem Druck etwa 2-3 mal durch die Schleifstäbe gezogen werden. Im Rahmen der 2. Phase, dem Feinschliff, wird die Messerspitze hingegen nach oben geneigt und dass Messer erneut einige male durch die Schleifstäbe gezogen, bis die gewünschte Messerschärfe erreicht ist.

 

Messer mit Wellenschliff

hingegen, werden waagrecht durch die Schärfstäbe und gezogen und das Messer darf dabei nicht geneigt werden. Dabei ist es wichtig einen leichten seitlichen Druck in Richtung des Wellenschliffs auszuüben. Dieser Vorgang wird so lange wiederholt bis die gewünschte Messerschärfe erreicht ist (je nach Zustand der Klinge 2-4 mal).

 

Nach der Behandlung reinigen Sie das Messer einfach mit lauwarmem Wasser, um anhaftende Metallspäne zu entfernen.

 

zur richtigen Bedienung des Messerschärfers gibt es hier noch Videos:

http://www.vulkanus.com/index.php/kontakt.html

Beschreibung