Wetzstein / Abziehstein von Wüsthof 4451, Körnungen 1000/3000

Wetzstein / Abziehstein von Wüsthof 4451, Körnungen 1000/3000

Wüsthof

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Wetzstein / Abziehstein von Wüsthof 1.000/3.000

Von Wüsthof stammt dieser Kombistein mit der Körnung 3000. Hiermit bekommt man in etwa die Ausgangsschärfe des Messers wieder hin (zum Beischleifen von kleineren Scharten und Ausbrüchen sollte man eine gröbere Körnung nehmen).

Mit der 3.000 er Seite kann man etwas mehr als die normale Grundschärfe herstellen.

Beschreibung