Wüsthof Classic Kitchen Surfer - Kochmesser / Santoku 16 cm 4580-16
Wüsthof Classic Kitchen Surfer - Kochmesser / Santoku 16 cm 4580-16

Wüsthof Classic Kitchen Surfer - Kochmesser / Santoku 16 cm 4580-16

Wüsthof

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Wüsthof Classic Kitchen Surfer
- Kochmesser / Santoku 16 cm

Die dritte Version des Kitchen Surfers ist die Ideale Mischung aus deutschen Kochmesser und asiatischem Santoku. Dieses Messer ist Universal einsetzbar und für vielerlei Zwecke geeignet.

Die Schneide ist so 'bauchig' wie die eines klassischen Kochmessers, während das dünn geschliffene Klingenblatt extrem scharfe Schnitte gewährleistet.

Die Wüsthof Classic Serie, ein Erzeugnis eines auch international bedeutenden deutschen Herstellers von Kochmessern und weiteren Schneidwaren, der ED. Wüsthof Dreizackwerk KG aus Solingen.

Alle Wüsthoff Classic Kochmesser sind aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet. Der Klingenerl geht  in einem Stück bis zum Griffende durch. Darauf werden die Griffsschalen aus einem angenehmen, hochwertigen Kunststoff fugenlos montiert und dreifach vernietet. Dies bringt eine absolute Stabilität, eine lange Lebensdauer und ist hygienisch einwandfrei.

Die Klingen werden sorgfältig geschliffen, die Schneidengeometrie ist lasergeprüft. Schärfe und Schnitthaltigkeit sind auf hohem Niveau, die Wüsthof Classic Messer lassen sich leicht nachschärfen.

 

  • KitchenSurfer von WÜSTHOF: Die idealen Messer für junges, kreatives Kochen.

  • Kleines, vielseitiges Messer mit schlanker, mittelspitzer Klinge und glatter Wate.

  • Zum Schneiden von fast allem in der Küche. U.A. zum Schneiden und Portionieren von Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch oder auch zum Wiegen und Hacken von Kräutern.

  • beidseitig geschliffen


All dies führt dazu, dass die Wüsthof Classic Kochmesser bei Profiköchen in Restaurants und Hotels weit verbreitet sind. Viele Köche haben Ihre Lehre mit Wüsthof Kochmessern begonnen und bleiben während Ihres ganzen Berufslebens dieser Marke treu. Aber nicht nur bei Profiköchen, sondern auch im privaten Haushalt sind die Messer von Wüsthof überaus beliebt.

  • Klingenmaterial: X 50 Cr MoV 15
  • Klingenhärte: 56 HRC
  • Klingenlänge  16 cm

Der Stahl des Wüsthof Classic Messers

Die Bezeichnung X 50 Cr MoV 15 bedeutet folgendes: Es ist 0,5 % Kohlenstoff beigefügt, was für die Schärfe von großer Bedeutung ist. Die Zugabe von Chrom bringt eine hohe Rostbeständigkeit, Molybdän leistet zusätzlichen Korrosionsschutz. Vanadium verbessert die Härte und die Schnitthaltigkeit.

Dieses Messer der Serie Wüsthof  Classic sollte trotz seiner Korrosionsbeständigkeit von Hand gepflegt werden und die Spülmaschine nur von außen sehen. Ein gutes Schneidebrett als Schneidunterlage sollte auch selbstverständlich sein, damit die Klingen nicht auf harten Untergründen geschädigt werden. Ihr Wüsthof Classic wird Ihnen die gute Behandlung durch eine lange Lebensdauer danken.

 

Das Messer ist in einer stilvollen und schicken Geschenkverpackung verpackt.

Beschreibung