Das japanische Traditionsunternehmen Yaxell fertigt bereits seit 1932 hochwertige Kochmesser für die allerhöchsten Ansprüche sowohl von Profi- als auch Hobbyköchen in der ganzen Welt. In der sogenannten japanischen Messerhauptstadt Seki entstehen, durch die Kombination aus modernster Technologie und traditionellem Handwerk, diese einzigartigen Messerserien. Yaxell verbindet bei der Fertigung Innovation mit alter handwerklicher Schmiedekunst und kreiert somit unvergleichbare Messer die nach Perfektion streben.
Yaxell Messerschärfer mit Rollen in 400er Körnungen. Speziell für den präzisen Abzug von Damaszenerklingen entwickelt. Der Messerschärfer muss einige Minuten in Wasser gelegt werden und kann dann zum Schärfen der Damastmesser eingesetzt werden.
Yaxell Messerschärfer mit Rollen in 400er Körnungen. Speziell für den präzisen Abzug von Damaszenerklingen entwickelt. Der Messerschärfer muss einige Minuten in Wasser gelegt werden und kann dann zum Schärfen der Damastmesser eingesetzt werden.