Zwilling Pro Filiermesser 18 cm - 38403-181-0
Zwilling Pro Filiermesser 18 cm - 38403-181-0
Hersteller Zwilling
Ursprungsland Deutschland
Bezeichnung Zwilling Pro
Klingenform Filiermesser
Klingenlaenge 18 cm
Klingenfinish leicht mattiert
Griffmaterial ergonomischer Kunststoff
Grifffarbe schwarz mit Drei-Nieten-Design
Herstellungsart geschmiedet
Werkstoff Sonderschmelze
Härte 55-58 HRC
Individuelle Gravur ja

Zwilling Pro Filiermesser 18 cm - 38403-181-0

Zwilling

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Zwilling Pro Filiermesser -
38403-181-0

Qualität, Innovation, Präzision und Tradition. Diese Eigenschaft vereint die Pro Serie von Zwilling wie kaum eine andere und wir deshalb gerne und häufig auch von Profiköchen genutzt. Die Klingenergonomie dieser Serie wurde perfekt konzipiert, so dass bei jedem Schnitt eine optimale Präzision gewährleistet ist. Auch diese Serie besitzt eisgehärtete Klingen nach dem FRIODUR®-Verfahren. Der handgeschmiedete Stahl, der durchgezogene Erl und die Wate die es ermöglicht bis zum Kropf zu schneiden, runden das Gesamtbild dieser Serie ab.

Die dünne und flexible Klinge dieses Filiermessers ermöglicht es ihnen reibungslos sehr feine und präzise Schnitte zu setzen. Sie können hiermit beispielsweise Fischfilets bearbeiten, aber auch um feinste Schnitte im Fleisch vorzunehmen um dieses anschließend füllen zu können. Das Filiermesser aus der Pro Serie von Zwilling wurde aus einem Stück präzisionsgeschmiedet und besitzt einen ergonomischen Griff mit schönem Drei-Nieten-Desgin, der auch angenehmes Arbeiten über längere Zeit ermöglicht.
  • FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
  • Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
  • SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
  • V-Edge Abzug: Der zweistufige V-Edge-Abzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Beschreibung