Haiku Home Deba Messer 16 cm – Präzision für Fisch und Fleisch

Das Deba Messer aus der Haiku Home-Serie ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Fisch und Fleisch präzise und mühelos bearbeiten möchten. Ursprünglich entwickelt, um Fischköpfe und Flossen zu schneiden sowie Filets herauszuheben, wird das Deba Messer auch zum Zerkleinern von Fleisch und zur Zubereitung von Steak-Tartaren verwendet. Mit einer Klingenlänge von 16 cm und einem Gewicht von 210 g ist es perfekt auf die Anforderungen im Heimgebrauch abgestimmt.

Eigenschaften des Deba Messers

• Klingenmaterial: 0,4 % Kohlenstoffstahl mit einer Härte von ~54°HRC – robust und langlebig, ideal für den Heimgebrauch.

• Griff: Aus unbehandeltem Honoki-Holz, das für eine natürliche und angenehme Haptik sorgt.

• Schärfen: Meißel für Rechtshänder – bietet exakte Schnitte und eine einfache Handhabung.

• Abmessungen: Gesamtlänge 28 cm, Klingenlänge 16 cm.

• Gewicht: 210 g – leichter als die professionelle Version, perfekt für den Hausgebrauch.

Anwendungsbereiche

Das Deba Messer ist ein Spezialmesser, das in der japanischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Es wird verwendet für:

• Fischverarbeitung: Köpfe und Flossen schneiden, Filets herausheben.

• Fleischzubereitung: Präzises Zerkleinern von Fleischstücken oder die Zubereitung von Steak-Tartaren.

• Hausgebrauch: Dank seiner leichteren Bauweise eignet sich das Haiku Home Deba Messer optimal für den Alltag.

Warum ein Deba Messer?

Das Deba Messer unterscheidet sich durch seine einzigartige Klingenform und seine Stärke. Es ist speziell darauf ausgelegt, mit minimalem Kraftaufwand durch festes Gewebe wie Knochen und Knorpel zu schneiden. Die Haiku Home-Version bietet diese Vorteile in einer leichteren und handlicheren Form, perfekt für Hobbyköche und Kochbegeisterte.

Pflegehinweise für Ihr Deba Messer

• Reinigung: Nur per Hand reinigen, um die Qualität der Klinge und des Griffs zu bewahren.

• Trocknung: Nach der Reinigung sorgfältig abtrocknen, um Rostbildung zu vermeiden.

• Schärfen: Mit einem geeigneten Schleifstein nachschärfen, um die Schneidleistung zu erhalten.

• Aufbewahrung: Am besten in einem Messerblock oder an einer magnetischen Messerleiste aufbewahren.

Haiku Home – Qualität und Tradition aus Japan

Die Haiku Home-Serie steht für erschwingliche Messer in traditioneller japanischer Qualität. Diese Messer werden in Seki, der Messerhauptstadt Japans, gefertigt und bieten eine perfekte Balance aus Funktionalität und Design.

Das Haiku Home Deba Messer (16 cm) ist die ideale Wahl für präzise Fisch- und Fleischzubereitungen. Es kombiniert die traditionelle japanische Handwerkskunst mit einer benutzerfreundlichen Bauweise, die speziell für den Heimgebrauch entwickelt wurde.

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