Haiku Original - Kleines Santoku 14 cm

Das Haiku Original kleine Santoku 14 cm von Chroma ist ein exquisites Beispiel für traditionelles japanisches Handwerk. Die Herstellung dieses Messers erfolgt nach strengen Kriterien, die auf der langjährigen Erfahrung der Japaner im Bereich Schneidwerkzeuge basieren. Die Kombination aus meisterhaftem Schmieden und dem bewährten Schlüsselmontagesystem sorgt für ein unvergleichliches Schneiderlebnis und höchste Zufriedenheit.

Mit seiner kompakten 14 cm langen Klinge ist dieses Santokumesser ideal für Gastronomieprofis und Hobbyköche, die Wert auf Präzision legen. Es eignet sich perfekt für das Schneiden und Meißeln von kleinen und mittelgroßen Lebensmitteln sowie Kräutern. Die handliche Größe macht es besonders anwenderfreundlich, vor allem für diejenigen, die mit längeren Klingen noch nicht vertraut sind. Das Santokumesser ist nicht nur hervorragend zum Schneiden von Gemüse geeignet, sondern bewältigt auch mühelos Fleisch, Obst und Fisch.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Stahl, der eine Härte von 58 +/- 1 HRC aufweist. Dies sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der ergonomische Griff aus zementiertem Honoki-Holz ist nicht nur wasserresistent und verrottungsfest, sondern lässt sich auch leicht restaurieren – perfekt für den täglichen Gebrauch. Der beidhändige V-Schliff mit einem Gesamtwinkel von 15° pro Seite garantiert präzise und saubere Schnitte.

Highlights:

• Klingenstahl: Molybdän-Vanadium-Stahl, Härte 58 +/- 1 HRC

• Griff: Behandeltes Honoki-Holz, verrottungsfest und langlebig

• Schärfen: Beidhändiger V-Schliff, 15° Winkel pro Seite

• Klingenlänge: 14 cm

• Einsatz: Ideal für Gemüse, Fleisch, Obst und Fisch

Für das Schärfen dieses vielseitigen Santokumessers empfehlen wir den Haiku H11 Schärfstein, um die Schärfe und Leistungsfähigkeit der Klinge über lange Zeit zu erhalten. Erleben Sie die außergewöhnliche japanische Handwerkskunst mit dem Haiku Original kleinen Santoku und meistern Sie jede kulinarische Herausforderung mit Leichtigkeit!