Haiku Original - Kochmesser 20 cm mit Kullenschliff

Das Haiku Original Kochmesser 20 cm mit Kullenschliff ist das ideale Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Präzision und Effizienz legt. Die traditionelle japanische Serie von Chroma wird unter strengen Fertigungskriterien hergestellt, die auf der jahrhundertealten Erfahrung der Japaner im Bereich Schneidwerkzeuge basieren. Sowohl die Schmiedekunst als auch das bewährte Schlüsselmontagesystem garantieren höchste Qualität und Zufriedenheit bei jedem Einsatz.

Dieses Chefmesser ist ein unverzichtbarer Klassiker in der professionellen Küche und kommt bei 90 % der alltäglichen Küchenaufgaben zum Einsatz. Mit seinem Kullenschliff wird die Haftung von Lebensmitteln an der Klinge verringert, was ein müheloses Schneiden und Tranchieren ermöglicht. Ob beim Zerkleinern von Gemüse oder dem Schneiden von Fleisch – dieses Kochmesser bietet Ihnen die Vielseitigkeit und Kontrolle, die Sie benötigen.

Die Klinge des Haiku Kochmessers besteht aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Stahl mit einer Härte von 58 +/- 1 HRC, die für ihre Langlebigkeit und Schärfe bekannt ist. Der Griff aus zementiertem Honoki-Holz ist nicht nur verrottungsfest, sondern auch ideal für den Gastronomieeinsatz, da er höchste Hygieneansprüche erfüllt. Der beidseitige V-Schliff mit einem Gesamtwinkel von 30° sorgt für exakte Schnitte und ein müheloses Arbeiten in der Küche.

Highlights:

• Klingenstahl: Molybdän-Vanadium-Stahl, Härte 58 +/- 1 HRC

• Griff: Behandeltes Honoki-Holz, verrottungsfest und langlebig

• Schärfen: Beidhändiger V-Schliff, 30° Winkel

• Klingenlänge: 20 cm

• Besonderheit: Kullenschliff zur Reduzierung der Haftung von Lebensmitteln

Entdecken Sie das Haiku Original Kochmesser 20 cm mit Kullenschliff und erleben Sie die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design. Meisterhaftes Schneiden und Tranchieren – mit einem Messer, das jede kulinarische Herausforderung mühelos meistert!