| Artikelnr. | MF01554 |
|---|
| Bezeichnung/Eigenheit | Type 301 - Desgin by F.A. Porsche |
|---|---|
| Grifffarbe | weißlich-silber |
| Griffmaterial | 18/10 Edelstahl |
| Härte | 59-60 HRC |
| Klingenfinish | Hammerschlag |
| Klingenlänge | 17,8 cm |
| Messertyp | Santoku |
| Produktart | Kochmesser |
| Ursprungsland | Japan |
| Werkstoff | japanischer Pure 301 Steel |
Chroma Type 301 - Gehämmertes Santoku 17,8 cm
149,00 €
verfügbar
Chroma Type 301 - Gehämmertes Santoku 17,8 cm – Der Allrounder für die moderne Küche
Das Chroma Type 301 Santoku, designt von F.A. Porsche, ist das vielseitige Messer für nahezu alle Küchenaufgaben. „San-to-ku“ bedeutet „drei Tugenden“ und steht für die Eignung dieses Messers zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die gehämmerte Oberfläche der Klinge minimiert das Anhaften von Lebensmitteln, besonders bei Fisch und weichen Gemüsesorten. Durch das ergonomische Design und den Edelstahlgriff bietet das Messer höchsten Komfort und Sicherheit, ideal für präzises und schnelles Arbeiten.
Technische Merkmale:
- Klingenlänge: 17,8 cm
- Klingenmaterial: Japanischer Stahl mit 0,7 % Kohlenstoff sowie Molybdän-Vanadium, gehärtet auf 57-58° HRC für langlebige Schärfe und eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit
- Griff: Ergonomischer Edelstahlgriff, der perfekt in der Hand liegt und sicheren Halt bietet
- Schärfe: Beidhändig geschliffen, mit einem Schneidewinkel von 15° auf jeder Seite für höchste Präzision
Besonderheiten:
Das Chroma Type 301 Santoku ist die japanische Alternative zum klassischen Kochmesser und in Profiküchen und bei Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Die gehämmerte Klinge reduziert die Reibung und verbessert das Schneiderlebnis, insbesondere beim Verarbeiten von empfindlichen Zutaten.
Pflegehinweis:
Um die Klinge in bestem Zustand zu halten, empfiehlt sich ein regelmäßiges Schärfen mit hochwertigen Schleifsteinen.
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