Haiku Original - Yanagi/Tranchiermesser 26 cm

Das Chroma Haiku Original Yanagi/Tranchiermesser 26 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und Hobbyköche, die auf Präzision und Qualität Wert legen. Die Haiku Original Serie von Chroma wird nach strengsten Kriterien gefertigt und basiert auf der jahrhundertelangen Erfahrung der Japaner in der Herstellung von Schneidwerkzeugen. Die exquisite Schmiedekunst und das bewährte Schlüsselmontagesystem garantieren, dass dieses Messer langlebig und besonders leistungsfähig ist.

Mit seiner langen, schmalen Klinge ist das Haiku Yanagi/Tranchiermesser ideal für das feine Schneiden großer Fleischstücke wie Braten, Keulen oder Carpaccio sowie für große Früchte wie Ananas. Seine Länge ermöglicht saubere, präzise Schnitte, die eine optimale Textur und Präsentation Ihrer Speisen sicherstellen. Durch den beidseitigen V-Schliff erhalten Sie mit jedem Schnitt perfekte Ergebnisse.

Highlights:

• Klingenstahl: Molybdän-Vanadium-Stahl, Härte 58 +/- 1 HRC

• Griff: Behandeltes Honoki-Holz, verrottungsfest und restaurierungsfähig

• Schärfen: Beidseitiger V-Schliff, kumulativer Winkel von 30°

Erleben Sie japanische Handwerkskunst in Perfektion mit dem Haiku Original Yanagi/Tranchiermesser und heben Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau!