Haiku Original - Santoku 17 cm

Das Haiku Original Santoku 17 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Vielseitigkeit und höchste Qualität legt. Die traditionelle japanische Serie von Chroma wird nach sehr strengen Fertigungskriterien hergestellt, die auf der jahrhundertealten Erfahrung der Japaner im Bereich Schneidwerkzeuge basieren. Sowohl das Schmieden als auch das seit Jahrhunderten bewährte Schlüsselmontagesystem gewährleisten herausragende Qualität und Zufriedenheit.

Das Santoku-Messer ist das erste Küchenmesser, das viele Köche in ihrer Sammlung haben, und wird für etwa 90 % der üblichen Küchenaufgaben eingesetzt. Es ermöglicht eine einfachere Bearbeitung von Fleisch und eine verbesserte Verarbeitung von Gemüse im Vergleich zu herkömmlichen Kochmessern, da es weniger Vibrationswellen erzeugt. Diese Eigenschaften machen das Haiku Santoku zu einem der vielseitigsten Messer in Ihrer Küche.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Molybdän-Vanadium-Stahl mit einer Härte von 58 +/- 1 HRC, die für ihre Langlebigkeit und Schärfe bekannt ist. Der Griff aus zementiertem Honoki-Holz ist nicht nur verrottungsfest, sondern erfüllt auch die hohen hygienischen Anforderungen, die in der Gastronomie erforderlich sind. Der beidseitige V-Schliff mit einem Gesamtwinkel von 30° sorgt für präzise Schnitte und ein angenehmes Arbeitsgefühl.

Highlights:

• Klingenstahl: Molybdän-Vanadium-Stahl, Härte 58 +/- 1 HRC

• Griff: Zementiertes Honoki-Holz, verrottungsfest und langlebig

• Schärfen: Beidhändiger V-Schliff, 30° Winkel

• Klingenlänge: 17 cm

Entdecken Sie das Haiku Original Santoku 17 cm und erleben Sie die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design. Meisterhaftes Schneiden von Fleisch und Gemüse – mit einem Messer, das jede kulinarische Herausforderung mühelos meistert!