CHROMA Type 301 - Schinken- und Lachsmesser 30,5 cm

Das CHROMA Type 301 Schinken- und Lachsmesser wurde speziell für das präzise Schneiden von großen Stücken wie Schinken und Lachs entwickelt, die hohe Schneidtechnik und Sorgfalt erfordern. Mit seiner langen, flexiblen Klinge und dem japanischen V-förmigen Schnittprofil ermöglicht es extrem feine, glatte Scheiben, die sich perfekt für die Präsentation am Tisch eignen. Besonders geschätzt wird dieses Messer von Köchen und Liebhabern, die ihre Filets selbst zubereiten und servieren möchten.

Technische Daten:

• Klingenlänge: 30,5 cm

• Material: Japanischer Stahl, 0,7 % Kohlenstoff + Molybdän-Vanadium

• Härte: Rockwellhärte 57–58° HRC

• Griffmaterial: Ergonomischer Edelstahl für optimalen Halt und Balance

Besondere Merkmale:

Das Messer bietet mit seiner langen, flexiblen Klinge und dem beidseitig geschliffenen 15°-Schnittprofil die perfekte Voraussetzung für ein präzises Schneiden von Lachs und Schinken, ohne die empfindliche Textur des Lebensmittels zu beschädigen. Der ergonomische Edelstahlgriff sorgt für ein sicheres Handling, auch bei anspruchsvollen Schneidtechniken.

Design und Ergonomie:

Entworfen von F.A. Porsche in Zusammenarbeit mit Spitzenköchen, erfüllt dieses Schinken- und Lachsmesser höchste Design- und Ergonomieansprüche. Der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff sorgt für Stabilität und präzise Führung. In der eleganten Holzbox präsentiert, eignet es sich ideal als stilvolles Geschenk oder zur luxuriösen Aufbewahrung in der Küche.

Für alle, die höchste Schneidekunst schätzen und ihre Speisen meisterhaft präsentieren möchten, ist das CHROMA Type 301 Schinken- und Lachsmesser eine wertvolle Ergänzung der Küchenausstattung.