Dick 1778 Hackmesser - 18 cm

Die Friedr. DICK GmbH & Co. KG ist ein bedeutender Hersteller - nicht nur von Küchenmessern - kommt aber nicht wie die anderen bekannten Namen der Branche aus Solingen, sondern aus der Nähe von Esslingen in Baden-Württemberg. Mit der Serie Dick 1778 erinnert man an das Gründungsjahr 1778, in dem Johann Friedrich Dick eine Feilenhauerwerkstatt gegründet hat.

Aus diesen Anfängen heraus ist heute ein bedeutendes Unternehmen geworden, welches nicht nur Kochmesser, sondern vor allem auch Fleischerwerkzeuge- und Maschinen, Sägen und Feilen, sowie Spezialwerkzeuge für andere Berufe herstellt. 

Die Dick 1778 bestehen im Kern aus einer Schicht hochlegiertem „Double X VG 12“ Kohlenstoffstahl. Dieser enthält nach einer besonderen Rezeptur des Unternehmensgründers Zutaten wie Kobalt, Mangan und Molybdän und hat eine sehr hohe Härte von 61° HRC. Da Kohlenstoffstahl zwar besonders hart und scharf, aber nicht ganz rostfrei ist, wird der Kern im Sandwichverfahren in hochlegierten Stahl eingebettet. Das Ergebnis dieser aufwendigen Fertigung ist eine außergewöhnlich harte Klinge, ein scharfes Messer, welches allen Belastungen im Alltag einer Küche standhält, mit dem Sie mit Leichtigkeit schneiden können. 

Die Griffe bestehen aus ausgesuchtem Pflaumenholz. Dadurch haben Sie mit einem Dick 1778 ein Unikat in der Hand, denn durch die unterschiedlichen Maserungen des Griffholzes gleicht kein Messer dem Anderen.

Und wie bei erstklassigen Produkten üblich: Das meiste passiert von Hand. Sowohl die Griffe, als auch die Klingen werden Stück für Stück von Spezialisten gefertigt, geschärft und abgezogen. So entsteht Qualität, die man sieht und fühlt.

Das Dick 1778 Hackmesser - der Klassiker in der chinesischen Küche, vorwiegend zum Schneiden von Gemüse, Kräutern und Salat.

• Klingenlänge 18 cm
• Klingenmaterial: „Double X VG 12“ Kohlenstoffstahl
• Griffmaterial: Pflaumenholz

Ein hochwertiges, mit viel Handarbeit gefertigtes Hackmesser, in zeitloser Schönheit, für Sammler und Liebhaber hochwertiger Werkzeuge.