Goyon-Chazeau - Tradi'chef Kochmesser 25 cm

Über das Messer:
Goyon-Chazeau - Tradi'chef Kochmesser 25 cm

Goyon Chazeau Kochmesser I Tradi'chef

Das große Kochmesser der Tradi'chef Serie überzeugt durch vielseitige Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Küche. Mit diesem wunderschönen handgefertigten Stück der Manufaktur Goyon-Chazeau aus Frankreich, können Sie sowohl Obst und Gemüse putzen, schälen und portionieren, als auch Fleisch und Fisch bearbeiten. Die außergewöhnliche Klingenlänge von 25 cm eignet sich insbesondere für größeres Schneidgut.

Die Griffschalen der Tradi'Chef Reihe werden aus Eichenholz hergestellt. Als Klingenmaterial verwendet das französische Traditionsunternehmen X50CrMov15 Stahl, der unter anderem für eine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt. Durch die handwerkliche Herstellung ist jedes Küchenmesser ein Einzelstück.

Besonderheiten dieses Kochmessers:

• Griffschale aus robustem Eichenholz und mit klassischer drei Nieten Verarbeitung
• rostfreier, gehärteter X50CrMov15 Stahl mit 54-56 HRC.
• Fertigung in Handarbeit im traditionellen französischen Stil

Über den Hersteller

Handgefertigte Küchenmesser mit Tradition - aus Frankreich

Gegründet wurde GOYON-CHAZEAU zwar erst im Jahre 1975 von dem Ehepaar Solange CHAZEAU und Gabriel GOYON, jedoch begann Ihre Leidenschaft für Besteck und insbesondere Messer und deren Herstellung bereits 1953, kurz nach Ihrer gemeinsamen Heirat. Zu Beginn war das kleine Familienunternehmen nur Zulieferer für die großen Besteck-Hersteller wie beispielsweise Francois Frionnet oder Besset Laroche. Im Jahre 1992 entschied man sich aufgrund der Konkurrenzsituation von Billiganbietern aus Frankreich und Asien dazu einen neuen Weg einzuschlagen. Dies geschah durch die Kreation der ersten eigenen Laguiole Messer unter der Marke GOYON-CHAZEAU. Auf dieser Serie hat das Unternehmen sein Erfolg weiter aufgebaut und mittlerweile gibt es Messer der Marke GOYON CHAZEAU in ganz Frankreich, teilweise bereits international und nun auch bei Messerfreund!