Nesmuk Janus Kochmesser 140 - Micarta Green

Über das Messer:
Nesmuk - Janus Kochmesser 140 Micarta Green

Nesmuk Kochmesser I Janus 140

Das klassische Kochmesser ist das universelle Werkzeug jeder Küche. Die kleinere Variante mit 14 cm Klingenlänge von Nesmuk steht diesem in nichts nach. Die Klinge besitzt einen einseitigen Hohlschliff und eine Stärke von gerade einmal 3 mm. Sie ist jedoch rasiermesserscharf und perfekt gearbeitet, so dass sich hiermit beinahe alle Schneidaufgaben spielend einfach erledigen lassen. Durch die außergewöhnliche Form und die qualitativ herausragende Herstellung der deutschen Schmiede, spiegelt das Kochmesser die Perfektion nahezu wider. Das Griffmaterial wird aus hochwertigem speziell entwickelten Kunststoff hergestellt, der seine Maserung durch gefärbtes Leinen erhält. Micarta ist ein beständiges, robustes Material und wird unter anderem aufgrund dieser Eigenschaften gerne von Profiköchen gewählt.

Bei Nesmuk Janus haben wir das typische Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Die DLC Beschichtung, eine siliziumhaltige, amorphe Kohlenstoffschicht zeichnet sich durch die enorme Härte von 2.300 Vickers, niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit aus. Sie sorgt, in Verbindung mit der Klinge, für eine außergewöhnliche Schneidhaligkeit und erhöht gleichzeitig die Robustheit dieser Kochmesser. Darüber hinaus schützt Sie die Janus Serie vor äußeren Einflüssen. Die Klingenform, die im Ursprung schon tausende von Jahren alt ist, unterstützt die außergewöhnliche Schärfe dieser Kochmesserserie.

Besonderheiten dieses Kochmessers:

• einzigartige DLC-Beschichtung
• Klingenstahl mit Niob -> erhöht die Klingenschärfe und Schnitthaltigkeit enorm
• außergewöhnliche Klingenform, die sich optimal für jegliche Schneidgüter eignet
• Griffmaterial Micarta Green gefertigt aus High-Tech Kunststoff und gefärbten Leinen

Über den Hersteller

Nesmuk - eine der letzten Messerschmieden Deutschlands

Nesmuk steht für allerhöchste Qualität! Das Unternehmen wurde 2005 gegründet mit dem Ansatz eines der ältesten und mittlerweile alltäglichsten Werkzeuge zu perfektionieren. Dieses Ziel sollte durch die Optimierung aller einhergehenden Komponenten erreicht werden. Die Qualität, sowie die Verarbeitung von Werkstoffen, die Verliebtheit bis ins kleinste Detail und die ausgezeichnete Klingensymmetrie, sollten einzigartige Messer entstehen lassen. Dieses Ziel hat Nesmuk mehr als erreicht. Bei diesen Messern werden Tradition und Innovation miteinander kombiniert und im Ergebnis erhält man ein Schneidwerkzeug welches nicht nur von höchster Qualität zeugt, sondern gleichzeitig ein unvergleichliches Kocherlebnis bietet.