Goyon-Chazeau - Tradi'chef Brotmesser 23 cm

Über das Messer:
Goyon-Chazeau - Tradi'chef Brotmesser 23 cm

Goyon Chazeau Brotmesser I Tradi'chef

Das französische Brotmesser von Goyon Chazeau macht sowohl beim klassischen Baguette, einem Körnerbrot und frischen Brötchen eine tolle Figur. Mit einer Klingenlänge von 23 cm hat die Tradi'chef Serie die optimale Kombination für jegliche Backwaren geschaffen. Dieses feine Messer sticht nicht nur aufgrund seiner Optik auf jedem Frühstückstisch hervor. Durch den Wellenschliff der Klinge eignet sich das Messer sowohl für harte, als auch weiche Krusten und sorgt immer für einen optimalen Schnitt. Überzeugen Sie sich selbst!

Die Griffschalen der Tradi'Chef Reihe werden aus Eichenholz hergestellt. Als Klingenmaterial verwendet das französische Traditionsunternehmen X50CrMov15 Stahl, der unter anderem für eine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt. Durch die handwerkliche Herstellung ist jedes Küchenmesser ein Einzelstück.

Besonderheiten dieses Kochmessers:

• Griffschale aus robustem Eichenholz und mit klassischer drei Nieten Verarbeitung
• rostfreier, gehärteter X50CrMov15 Stahl mit 54-56 HRC.
• Fertigung in Handarbeit im traditionellen französischen Stil

Über den Hersteller

Handgefertigte Küchenmesser mit Tradition - aus Frankreich

Gegründet wurde GOYON-CHAZEAU zwar erst im Jahre 1975 von dem Ehepaar Solange CHAZEAU und Gabriel GOYON, jedoch begann Ihre Leidenschaft für Besteck und insbesondere Messer und deren Herstellung bereits 1953, kurz nach Ihrer gemeinsamen Heirat. Zu Beginn war das kleine Familienunternehmen nur Zulieferer für die großen Besteck-Hersteller wie beispielsweise Francois Frionnet oder Besset Laroche. Im Jahre 1992 entschied man sich aufgrund der Konkurrenzsituation von Billiganbietern aus Frankreich und Asien dazu einen neuen Weg einzuschlagen. Dies geschah durch die Kreation der ersten eigenen Laguiole Messer unter der Marke GOYON-CHAZEAU. Auf dieser Serie hat das Unternehmen sein Erfolg weiter aufgebaut und mittlerweile gibt es Messer der Marke GOYON CHAZEAU in ganz Frankreich, teilweise bereits international und nun auch bei Messerfreund!