Goyon-Chazeau - Tradi'chef Spickmesser 10 cm

Über das Messer:
Goyon-Chazeau - Tradi'chef Spickmesser 10 cm

Goyon Chazeau Kochmesser I Tradi'chef

Die Tradi'chef Serie der französischen Manufaktur Goyon-Chazeau zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger Materialien, handwerkliche Fertigung und traditionellen Charakter im französischen Stil aus. Diese Eigenschaften gelten auch für das Spickmesser dieser Reihe. Es eignet sich durch seine Klingenlänge von 10 cm optimal für Schäl-, Putz- und Schnitzarbeiten.

Die Griffschalen der Tradi'Chef Reihe werden aus Eichenholz hergestellt. Als Klingenmaterial verwendet das französische Traditionsunternehmen X50CrMov15 Stahl, der unter anderem für eine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt. Durch die handwerkliche Herstellung ist jedes Küchenmesser ein Einzelstück.

Besonderheiten dieses Allround Messers:

• Griffschale aus robustem Eichenholz und mit klassischer drei Nieten Verarbeitung
• rostfreier, gehärteter X50CrMov15 Stahl mit 54-56 HRC.
• Fertigung in Handarbeit im traditionellen französischen Stil

Über den Hersteller

Handgefertigte Küchenmesser mit Tradition - aus Frankreich

Gegründet wurde GOYON-CHAZEAU zwar erst im Jahre 1975 von dem Ehepaar Solange CHAZEAU und Gabriel GOYON, jedoch begann Ihre Leidenschaft für Besteck und insbesondere Messer und deren Herstellung bereits 1953, kurz nach Ihrer gemeinsamen Heirat. Zu Beginn war das kleine Familienunternehmen nur Zulieferer für die großen Besteck-Hersteller wie beispielsweise Francois Frionnet oder Besset Laroche. Im Jahre 1992 entschied man sich aufgrund der Konkurrenzsituation von Billiganbietern aus Frankreich und Asien dazu einen neuen Weg einzuschlagen. Dies geschah durch die Kreation der ersten eigenen Laguiole Messer unter der Marke GOYON-CHAZEAU. Auf dieser Serie hat das Unternehmen sein Erfolg weiter aufgebaut und mittlerweile gibt es Messer der Marke GOYON CHAZEAU in ganz Frankreich, teilweise bereits international und nun auch bei Messerfreund!