Das Kai Shun Minamo Set beinhaltet ein hochwertiges Santokumesser der Minamo Serie und ein exklusives Design-Schneidbrett mit diagonalen Griffleisten.
Kai Shun Minamo gehört zu der hochwertigen und eigenständigen Premiumklasse der Shun Messerreihe des japanischen Herstellers. Sie zeichnet sich insbesondere durch Eleganz und Einzigartigkeit aus und verbindet optimal die japanische Herstellung, mit europäischen Bedürfnissen. Diese Messerserie ist aus der Zusammenarbeit von TV-Koch Tim Mälzer und dem japanischen Messerhersteller Kai entstanden. Die Idee dahinter war ein Mix aus dem klassischen Kochmesser und dem japanischen Santoku zu schaffen. Da diese Fusion besondere Eigenschaften benötigt, gibt es bei dieser Messerserie auch insgesamt nur drei Klingenformen. Die Klingen der Shun Minamo Reihe besitzen einen extrem harten VG-MAX Stahl Kern, der unter anderem für eine Härte von 61±1 HRC sorgt. Dieser wird ummantelt von insgesamt 32 Lagen Damaststahl. Der Erl bei dieser Serie ist durchgeschmiedet und sorgt so in Verbindung mit dem Pakkaholzgriff für ein perfektes Zusammenspiel zwischen Klinge und Griff. Die ergonomisch perfekt angepasste Form, ermöglicht es dieses Kochmesser sowohl als Links- sowie auch als Rechtshänder problemlos zu nutzen. Dieses Set des Profis Tim Mälzer, sollte in keiner Hobbyküche fehlen! Überzeugen Sie sich selbst von japanischer Herstellung in Verbindung mit europäischen Eigenschaften.
Dieses Set ist eines von vier exklusiven Selection Angeboten des japanischen Messerherstellers, die lediglich in begrenzter Stückzahl erhältlich sind. Schnell sein lohnt sich!
- Santoku - Klingenlänge 18 cm - TMM-0702
- Design-Schneidbrett - Eiche geölt, 40 x 25 x 2 cm
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