Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff 15 cm TDM-1722
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff 15 cm TDM-1722
Hersteller Kai
Ursprungsland Japan
Bezeichnung Kai Shun Premier
Klingenform Allzweckmesser
Klingenlaenge 15 cm
Klingenfinish Damast
Griffmaterial Pakkaholz
Grifffarbe mittelbraun
Herstellungsart 32 Lagen Damast
Werkstoff VG-10 Stahl
Härte 61±1 HRC

Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff 15 cm TDM-1722

Kai

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Kai Shun Premier Tim Mälzer - Allzweckmesser / Universalmesser mit Wellenschliff 15 cm

"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch zum Gelingen" Nach dieser Prämisse von Tim Mälzer sind die excellenten Kai Shun Premier Tim Mälzer Damastmesser in Seki / Japan von den dortigen hochqualifizierten Messermachern mit großen Sorgfalt gefertigt worden.

Die ungewöhnliche Hammerschlagoberfläche ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern hat auch praktische Vorteile. Wie bei einem Messer mit Kullen, vermindert sich durch die Einbuchuchtungen die Haftneigung des Schnittgutes.

Die Mittellage der Kai Shun Premier Tim Mälzer ist aus dem bekannten VG-10 Stahl, welcher für große Härte und die entsprechende Schärfe steht. Die ergonomischen Griffe aus laminiertem Pakkaholz sind aufgrund Ihrer symetrischen Gestaltung nicht nur für Rechtshänder geeignet. Sie können ebenso auch problemlos von Linkshändern benutzt werden.

  • Klingenlänge: 15 cm
  • Grifflänge 10 cm
  • Klingenhärte 61±1 HRC - 32 Lagen
  • beidseitiger Schliff

Das Universalmesser / Allzweckmesser TDM 1722 mit Wellenschliff ist besodners gut geeignet zum Schneiden von Tomaten, Paprika & Co

Kai Shun Premier Tim Mälzer - höchste Funktionalität und eine überragende Optik.

Lieferung in einer schönen Holzschatulle.

Beschreibung