Opinel FORGES 1890, Tranchiermesser - 254545
Opinel FORGES 1890, Tranchiermesser - 254545
Opinel FORGES 1890, Tranchiermesser - 254545
Hersteller Opinel
Ursprungsland Frankreich
Bezeichnung Les Forges 1890
Griffmaterial Buchenholz
Grifffarbe natur
Werkstoff X50CrMoV15
Härte 56-57 HRC
Individuelle Gravur ja

Opinel FORGES 1890, Tranchiermesser - 254545

Opinel

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Opinel FORGES 1890, Tranchiermesser - 254545


Der französische Messerhersteller Opinel, produziert bereits seit 1890 die berühmten Messer mit dem Symbol der main couronnée (die gekrönte Hand). Das Unternehmen wurde von Beginn an als Familienbetrieb geführt und dies hat sich bis heute nicht geändert. Nun finden Sie die einzigartigen und unvergleichlichen Messer auch bei uns!

Die Kochmesser LES FORGÉS 1890 von Opinel verkörpern die hohe Qualität französischer Messerschmiedekunst. Mit der vom Design-Studio BIG-GAME kreierten Serie bietet Opinel eine Kollektion geschmiedeter Kochmesser an, die auch anspruchsvolle Kunden begeistern wird. Inspiriert wurde sie vom Werk und der Persönlichkeit des Zwei-Sterne-Kochs Jean Sulpice, der die Auberge de Père Bise in Talloires, am See von Annecy leitet. Die aus Edelstahl X50CrMoV15 geschmiedeten Messer mit einer Rockwellhärte 56-57 HRC zeichnen sich durch Robustheit, Balance, Langlebigkeit und Schnittqualität aus. Der Griff aus stabilisiertem Buchenholz mit seinem ergonomischen Profil ist eine Hommage an das traditionelle Opinel Taschenmesser und bietet bemerkenswerte Griff- und Handhabungseigenschaften. Für das Ausbeinen, also dem Lösen des Knochens aus dem Fleisch, sollte passendes Werkzeug zum Einsatz kommen. Ein Tranchiermesser sollte in keiner Küche fehlen, denn ohne dieses Messer lässt sich ein einfaches Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel oder Fisch nur schwer umsetzen. Das typische Design mit der schmalen, leicht geschwungenen Klinge bietet dem Schneidgut nur wenig Raum zum Anhaften und erlaubt somit ein komfortables Arbeiten.

Beschreibung