Das Messer der drei Tugenden
Als leichtes, flexibles Messer ist das Santoku der Favorit vieler Profi-Köche. Sein Name (SAN = drei, Toku = Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Das Zayiko #NOGE ist die kleinere Variante des klassischen Santokumessers. Sein ergonomisches Design und die einzigartige Oberflächenstruktur der speziell gehärteten Klinge machen es zum idealen Küchenwerkzeug für den täglichen Gebrauch.
- Messer-/Klingenlänge: 24/13 cm
- Material Klinge: gefertigt aus 67 Lagen japanischem Damaszenerstahl, VG-10 Klingenhärtegrad: 60±2HRC
- Material der Griffe: Pakka Holz
- Stil: Profiküche, Hobbyküche